Layla Laasiri Labyad

Destructor de mitos de nutrición

El pan blanco engorda más que el integral

Los cereales integrales se diferencian de los refinados en que tienen un mayor contenido de fibra y minerales, pero su valor energético es prácticamente el mismo.
En el pan blanco proporciona por término medio 258 calorías por cada 100 gramos, el integral aporta 229.
Lo “light” adelgaza
Para que un alimento sea etiquetado como light basta con que haya reducido en un 30% su número de calorías respecto del producto normal. Es decir, todavía conserva un 70%.
Tomar la fruta como postre engorda
Falso. O, al menos, no lo hace más que si la tomas en otro momento. Pero comas la que comas, siempre te aportará las mismas, independientemente de la hora del día.
Todas las grasas son malas
No todas. Y algunas de ellas deben estar en tu dieta diaria aunque estés a régimen. Dicho de otra manera, las grasas buenas existen: son las llamadas “grasas insaturadas”.
Saltarse alguna comida hace que adelgaces más rápido
No solo no ayuda, sino que puede conducir a ganar peso. Saltarse las comidas hace que tu organismo se prepare ante un “periodo de necesidad” y tienda a acumular grasas para seguir funcionando.