Layla

Recetas saludables

Ensalada caliente de pollo con verduras

Ingredientes:

Pechuga de pollo –también podemos usar pavo-

Calabacín

Brócoli

Champiñones

Sal/Ajo en polvo/Salsa de soja

Instrucciones:

Lavamos bien las verduras. Cortamos en rodajas el calabacín y a trozos el brócoli y los champiñones.

Lo colocamos todo en un bol y le añadimos dos cucharadas de agua. Tapamos con film transparente y le hacemos un par de agujeros. Ponemos la fuente en el microondas durante 5 minutos.

Mientras, cocinamos las pechugas de pollo a la plancha y, cuando estén listas, las troceamos y las añadimos al bol con las verduras cocidas.

Finalmente, aliñamos con sal, ajo en polvo o con un chorrito pequeño de salsa de soja y lo mezclamos todo.